Menu Aventure-se
Todos os nossos pratos são individuais
(podem levar até 30min para o serviço)
COUVERT
TÁBUA
Queijo mantiqueira defumado, Gorgonzola, brie e queijo Alagoa, acompanhados de salame italiano, copa, picles de maxixe e melado de cana. $ 49
Fondeta
Panelinha de queijos brasileiros derretidos e gratinados, acompanhados de mini ciabatta de parmesão. $ 42
CARNE DE ONÇA
Filé mignon cru delicadamente processado , temperado com ervas, especiarias e azeite, finalizado com uma camada de picles de cebola roxa, cebolinha e pimenta biquinho. Acompanha tiras de pizza branca. $ 42
ENTRADAS
CHURRASQUINHO
Porção de mini linguiças de churrasco na brasa com farofa de alho. (8 un). $ 32
BARRIGA DE PORCO 🌶️
Pedaços de barriga de porco defumada em lenha de macieira ao molho de redução de rapadura e missô, com picles de abóbora sergipana e cabotia, finalizado com pimenta de cheiro. $ 45
PASTÉIS DE QUEIJO 🧀
Pastéis de queijo canastra defumado e lascas de castanhas do Pará. Escolha: Finalizado com melado ou acompanhado de pesto de manjericão (6 un). $ 34
CEVICHE DA TERRA 🌿
Ceviche de banana da terra, pimenta dedo de moça e crispy de mandioca frita. $ 34- (100% vegetal)
MOELA DE BOTECO
Moela na cerveja preta, acompanhada de torradas. $28
POUTINE🌿
Fritas gratinadas com pedaços de requeijão de corte e queijo coalho, ao molho de tomates san marzano. $ 45
PRATOS
Choripan - Burguer
Hambúrguer de linguiça de pernil com queijo, Chimichurri brasileiro e pão brioche na maionese de alho. $ 38
ARROZ FRITO 🌶️
Arroz frito com barriga de porco defumada em lenha de macieira ao molho de ostras com kimchi apimentado de maxixe, gergelim, cenoura, acelga, pimentões e ovo. $ 48
CAPELETTI DE QUEIJO 🧀
Capeletti de queijo canastra defumado com lascas de castanhas do pará ao molho de tomate pelatti italiano, manjericão fresco, finalizado com queijo alagoa de longa maturação. $ 47
MOQUECA DA TERRA 🌿
Moqueca de banana da terra, farofa d'agua e arroz branco. $ 38 (100% vegetal)
ANGU COM MOELA
Moela na cerveja preta, servida sobre angu cremoso e farofa de alho. $ 34
CARNE NA PEDRA COM BATATAS
Tiras de contra-filé servidas na pedra com legumes tostados, porção de fritas no tempero da casa com manteiga de garrafa e chimichurri brasileiro. $ 68
🌿 Opção 100% vegetal : Cogumelos na pedra com legumes tostados, porção de fritas no tempero da casa e chimichurri brasileiro. $ 65 🌿
PIZZAS
Pizzas individuais (25cm) com molho de tomates San Marzano importados da Itália.
Surpreenda-se com nossas versões das pizzas tradicionais brasileiras.
MARGUERITO
Queijo meia cura, tomates, manjericão - $ 49
FRANGO COM CATUPIRY CÍTRICO
Sobrecoxa defumada em lenha de macieira com catupiry cítrico, raspas de limão e muçarela - $49
4 QUEIJOS BRASILEIROS
Queijo Mantiqueira defumado, requeijão de corte, queijo de coalho e lascas de Alagoa maturado, finalizada com fio de melado de cana e manjericão - $49
RAGU CALABRESE
Ragu de linguiça calabresa, muçarela, cebola roxa e alecrim- $49
CAPRESE VEGETAL 🌿
Tomates, creme de castanha-de-caju, pesto de manjericão e folhas frescas de rúcula (100% vegetal)- $49
SOBREMESAS
BROWNIE COM SORVETE
Brownie, sorvete de tapioca e açaí de verdade do Pará com tapioca flocada. $ 32
CAFEZINHO BRULEÉ
Creme Bruleé de café com rapadura servido na xícara. $ 22
TAÇA 🌿
Sorbet de cupuaçu com crumble de castanhas de caju e melado de cana com cumaru. $ 28 (100% vegetal)
PRENSA FRANCESA
Café de grãos selecionados em microlotes de Minas Gerais servidos na prensa francesa. $ 9
EMBALAGEM PARA VIAGEM $ 5
TODOS OS NOSSOS PRATOS PODEM CONTER GLÚTEN