Brunch, teste #01
06/04 de 09h até 14h
Café da manhã
PÃO NA CHAPA
Fatia de pão na manteiga (ou azeite).
Opções: Sourdough R$ 8 / Pão Petrópolis R$ 8 / Croissant R$ 14
CESTA DE PÃES
01 Croissant, 01 Fatia de Sourdogh, 01 fatia de Pão Petrópolis
Acompanhamentos: Manteiga, Requeijão, geleia de frutas vermelhas com alecrim
R$ 39
IOGURTE E FRUTAS
Iogurte natural, banana, manga, mamão, granola e mel
R$ 24
Bruschetas
Fatia de sourdough com os recheios:
AVOCADO
Avocado fatiado, Sour Cream de castanha de caju, ovo mexido, coentro e castanhas do pará.
$ 22
TOMATE E QUEIJO
Cubos de tomate marinados no azeite e manjericão, lascas de alho confitado e lascas de queijo alagoa de longa maturação.
R$ 19
Saladas
SALPICÃO
Frango defumado, cenoura ralada, repolho roxo, chips de mandioca, uvas passas brancas, iogurte natural e raspas de laranja Bahia, R$ 32
MIX
Alface americana, rúcula, castanhas do pará, croutons de sourdough, cubos de tomate marinados no azeite e manjericão, finalizada com mel, mostarda dijon e queijo mantiqueira defumado. R$ 28
Sandubas
No sourdough, Pão Petrópolis ou croissant
MISTO
Queijo canastra, queijo prato e presunto
$ 22
FILET MIGNON
Tiras de filet mignon, rúcula, queijo prato e mostarda dijon.
$ 32
Panelinhas
OVOS
2 Ovos caipiras no pomodoro de tomates San Marzano importados e 1 fatia de sourdough
R$ 26
CUSCUZ COM CARNE SECA
Cuscuz nordestino, carne seca acebolada e ovo frito $26
Omeletes
QUEIJO E TOMATE
Queijo mantiqueira defumado e cubos de tomate marinados no azeite e manjericão. R$ 22
BACON E OVOS
Barriga de porco defumada picada e queijo prato
R$ 22
Pratos
CAPELETTI DE QUEIJO
Capeletti de queijo canastra defumado com lascas de castanhas do pará ao molho de tomate pelatti italiano, manjericão fresco, finalizado com queijo alagoa de longa maturação. $ 39
MOQUECA DA TERRA
Moqueca de banana da terra, farofa d'agua com flor de jambu e arroz branco. $ 38 (100% vegetal)
Doçuras
FATIA DE BOLO DO DIA R$ 14
CINAMON ROLL R$ 16
CROISSANT AU CHOCOLAT R$ 18
BROWNIE COM CARAMELO SALGADO E CRUMBLE DE CASTANHAS R$ 22
Combo para dois
2 bebidas (bebida quente ou gelada), 1 fatia de sourdogh, 1 croissant, 1 pão petropolis, 1 manteiga, 1 requeijão, 1 geleia, 1 Iogurte natural, 1 Granola, banana, mamão, manga, 1 misto, 1 omelete, 2 bolos do dia
R$ 149
Cafés
Lotes cultivados em Bom Jardim, a uma altitude entre 750 e 900 metros. Produzido a partir de grãos da espécie Arábica, com destaque para as variedades Catucaí e Tupi.
No sabor e aroma, destacam-se notas levemente frutadas, caramelo, uma doçura marcante, acidez moderada e bom corpo.
COADO
Café leve, equilibrado e limpo, com sabor suave e aromas delicados.
Xícara - Torra escura R$ 10
Refil livre - Torra escura R$ 25
Coado no pano, direto na mesa - R$ 15
Escolha torra escura ou média clara (microlote)
PRENSA FRANCESA
Café encorpado, intenso, com textura aveludada e óleos naturais preservados R$ 10
Escolha torra escura ou média clara (microlote)
COADO COM LEITE AERADO
Café coado, servido em leite aerado e finalizado com mascavo, canela ou cacau em pó.
R$ 17
CAFÉ COM CHOCOLATE QUENTE
Chocolate quente cremoso enriquecido com dose de café
R$ 17
Bebidas
Chocolate quente cremoso
R$ 15
,
Chás e Sucos
Mate da Casa com Limão - R$ 12
Mate da Casa com Hibisco - R$ 12
Chá de Hibisco com Limão - R$ 12
Suco Greenpeople - R$ 12
(100% natural: Laranja / Uva / Abacaxi com Hortelã)
Early Drinks
Mimosa R$ 15
Espumante Brut e suco de laranja na taça de espumante
Aperô Spritz R$ 29
Aperol, espumante, água com gás, laranja Bahia.
Rosé R$ 32
Vinho rosé, cajuína, vermute e água com gás
HibiscoPolitan R$ 32
Vodka, triplesec, chá de hibisco e limão
Águas e Refrigerantes
Água São Lourenço (com ou sem gás) - R$ 7
Água Premium Mamba Water - Lata (com ou sem gás) - R$ 10
Água Perrier (com gás) - R$ 14
Coca-Cola (tradicional ou zero) - R$ 8
Guaraná Antarctica - R$ 8
Água Tônica (tradicional ou zero) - R$ 8
Cervejas
Heineken Long Neck (tradicional ou zero álcool) - R$ 10
Cerpa Long Neck - R$ 10
Heineken 600ml - R$ 18
Amstel 600ml - R$ 15
Amstel Ultra Long Neck - R$ 9
Cervejas Especiais
Lagunitas 355ml - R$ 18
American IPA com notas florais e cítricas.
Blue Moon 355ml - R$ 18
Witbier de baixo amargor, com notas cítricas de laranja e sementes de coentro.
Baden Baden IPA 600ml - R$ 24
American Indian Pale Ale, com amargor intenso, aromas de maracujá e cítrico.
Baden Baden Peach 600ml - R$ 24
Cerveja de trigo não filtrada, com delicados aromas e sabores de pêssego.
Baden Baden Golden 600ml - R$ 24
Cerveja Ale diferenciada, levemente adocicada, com aroma marcante de canela e frutas vermelhas.