AVISO:
TODAS AS MESAS JÁ FORAM RESERVADAS PARA ESSE JANTAR!
AINDA TEMOS MESAS DISPONÍVEIS PARA O JANTAR ALMA GÊMEA E O BORBULHAS DE AMOR
Você pode incluir seu nome na lista de espera também.
Caso tenhamos algum cancelamento, entraremos em contato.
Ainda há a possibilidade de aguardar alguma mesa vagar durante o jantar, na casa.
Mas não garantimos o horário desta liberação.
Segue link para a lista de espera:
Jantar Fogo e Paixão, Quinta 12/06
O menu FOGO e PAIXÃO traz as chamas da paixão para sua mesa.
Itens defumados, fumaças, tostados e brasas. Pra você que é sim, e nunca meu não
Entradas
Espetinhos na brasa:
Frango Satay: Frango no molho tailandês de coco, curry, amendoim...
ou
Yakitori: Sobrecoxa no tarê com tucupi preto e gergelim
ou
Mix de cogumelos e pimentões no tarê com tucupi preto e gergelim (100% vegetal)
ou ainda
Carne de onça defumada -
Carne crua processada, temperada com urucum, coentro, cebola roxa, pimenta biquinho e azeite, finalizada com leve defumação em lenha. Acompanha torradas
Pratos
Mignon defumado
Medalhão de mignon defumado em lenha de macieira com molho roti, aligot de mandioquinha, vagem fancesa tostada e chimichurri amazônico de flor de jambu.
ou
Capeletti defumado
Capeletti de frango defumado com catupiry cítrico ao molho pomodoro de tomates San Marzano
ou
Ratatuille na pedra com molho de castanhas
Fatias de berinjela, abobrinha, tomate e cebola roxa tostadas e dispostas em chapa quente; Finalizadas com molho de castanhas e alho confitado. (100% vegetal)
ou
Fondue de queijos brasileiros
Fondue servido dentro panelinha de queijo alagoa com 2 meses de maturação, flambada na mesa em vinho branco. Acompanha pedaços de pão italiano, carne e vagens francesas. (Ao fim do jantar, você leva a panela de queijo pra casa, para reaproveitar, ralar ou maturar) .
Obs.: Prato com adicional de $ 70 ao valor. Se ambos escolherem o mesmo prato, o adicional será cobrado apenas 1x.
Sobremesas
Verrine S'mores
Taça de Crumble de castanhas de caju, creme de avelã e marshmellows tostados.
ou
Cocada Mole
Cocada de Forno, com redução de rapadura e coco queimado no perfume de canela tostada
ou
Banana com sorvete
Banana caramelada, flambada na cachaça de jambu com sorbet de cupuaçu (100% Vegetal).
Valor do jantar $ 139,00 por pessoa.
Condições para reserva