Jantar Borbulhas de amor, Sexta 13/06
Espumas, bolhas, borbulhas de amor pra te encantar.
Entradas
Avocado toast e borbulhas
Pasta de avocado com salsa de tomates, lascas de alho confitados e castanhas do pará, finalizado com borbulhas cítricas.
Servido em fatia de pão sourdogh. (100% vegetal)
ou
Panzanela Bolinhas de amor
Salada de Bolinhas: Mozarela de buffala, tomate cereja coloridos, azeitonas e cebolas bolinha caramelizadas.
Finalizada com cubos de pão e pesto.
ou
Fritas e Espumas
Cestinha de fritas com tempero da casa cobertas com espuma de provolone.
(ou molho de castanhas -100% vegetal)
ou
Moela com pérolas
Panelinha de moela cozida lentamente na cerveja preta com pérolas de tucupi e pimenta de cheiro.
Acompanha torradas
Pratos
Risotos de espumante:
Arroz arbóreo ao caldo de espumante com:
Suculento cupim desfiado com queijo mantiqueira defumado e crispy de couve.
ou
Camarões grelhados com queijo alagoa extra maturado e finalizado com limão siciliano.
ou
Mix de Cogumelos no azeite e crocante de licuri. (100% vegetal)
Sobremesas
Brownie com borbulhas
Brownie de chocolate meio amargo, caramelo salgado e pérolas de espumante rosé
ou
Bolhinhas doces
Bolinhas brasileiras: brigadeiro de chocolate meio amargo, brigadeiro de dende, bolinha de cocada mole e bolinha de queijo em cama de algodão doce.
ou
Espumante e morangos
Taça com morangos em calda, farofa de biscoito champagne e granita de Prosecco.
(troque a farofa de biscoito por crumble de castanhas - 100% vegetal)
Valor do jantar $ 129,00 por pessoa.
Condições para reserva