Pizzalitanas

Pizzas no estilo napolitano, de fermentação natural e longa, massa fina e bordas altas. Produzida em tamanho individual, 28cm, com farinha 00 e molho de tomates San Marzano importados da Itália. Surpreenda-se com nossas versões das pizzas tradicionais brasileiras.

 

QUASE BRANCA

Pizza no azeite, com alecrim, sal grosso e sementes de aroeira lascadas. Sem molho ou queijo, ideal para petisar (100% vegetal) - $ 29

               

MARGUERITO

Queijo meia cura, tomates, manjericão - $ 49

 

FRANGO COM CATUPIRY CÍTRICO

Sobrecoxa defumada em lenha de macieira com catupiry cítrico, raspas de limão e muçarela - $49

 

4 QUEIJOS BRASILEIROS

Queijo Mantiqueira defumado, requeijão de corte, queijo de coalho e lascas de Alagoa extra maturado, finalizada com fio de melado de cana e manjericão - $49

 

RAGU CALABRESE

Ragu de linguiça calabresa, muçarela, cebola roxa e tomilho - $49

 

PORTUGUESA DE PORTUGAL

Sardinhas confitadas, azeitonas pretas, cebola roxa, tomate, pimentões, ovos e muçarela. - $49

 

CAPRESE VEGETAL

Tomates, creme de castanha-de-caju, pesto de manjericão e folhas frescas de rúcula (100% vegetal)- $49

 

CHARCUTARIA

Seleção de 4 frios especialíssimos de longa maturação: Salame espanhol, copa maturada, presunto cru defumado e salame rosa, com base do pomodoro San Marzano e folhas frescas de rúcula no azeite.- $59

 

CHOCOLATE COM PIMENTA

Chocolate meio amargo coberto de crocâncias quebradas: avelãs, castanha do Pará, amêndoas laminadas, castanha de caju e amendoim. Finalizada com geleia de pimenta biquinho (não arde!) - $49

 

NEVADA

Chocolate branco assado e geleia de frutas vermelhas com alecrim - $49